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        和记隆月饼告诉你月饼存放的一些方法和记隆月饼告诉你月饼存放的一些方法和记隆月饼的保存方法:在25摄氏度的气温环境下,杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼,软馅含水分较多,通常只能保存5~7天,存放时间最多不宜超过
        发布时间:2018-07-23   点击次数:340

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        食用月饼的注意事项饼油多、糖多、以鸭蛋黄为馅的月饼胆固醇高,总体讲是高热量食品,糖尿病患者、肥胖者不宜多吃。胆囊炎、胆石症患者胆囊炎、胆石症患者不宜多吃月饼,重则可以引起疾病发作。饱食过多的月饼可能产生急性胰腺炎,这种病发病急,少数急病患者
        发布时间:2018-01-08   点击次数:369

      • 月饼代加工告诉你月饼的储存方法

        月饼代加工告诉你月饼的储存方法月饼,或叫中秋饼,是东亚各地的中秋节食品,越南称为饼中秋(Bánhtrungthu)。中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始,北宋之时,月饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,也流传到民间,俗称“小饼”和“月团”。后来演变
        发布时间:2017-11-18   点击次数:378

      • 月饼代加工:莲蓉馅料的加工操作要点

        摘要:  月饼代加工:莲蓉馅料生产的配料主要包括莲子、白砂糖、食用植物油。  加工莲蓉馅料的操作要点如下——  1、选用卫生干净、色泽正常、无异味、无霉变的干莲子为加工原料。  2、将莲子用符合生活饮用水标准的自来水清洗干净,浸泡12-14
        发布时间:2017-10-18   点击次数:357

      • 五仁月饼的营养价值

        摘要:中秋佳节临近,月饼五仁君又重出江湖,关于月饼界的“五仁月饼”,新版国标就明确指出,使用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种主要原料加工成馅的月饼才可称之为“五仁月饼”。这就意味着,以其他果仁为主要原料的
        发布时间:2017-09-08   点击次数:398

      • 月饼加工的选择标准浅析

        月饼加工的选择标准浅析一、突破关系网,按照自身需要选择合适的供应商很多宾馆酒店在选择供应商时或多或少会受到关系网的限制。每年中秋前,一些月饼生产厂家会通过各种关系渠道找到宾馆酒店的相关负责人员,这本身并无可厚非,宾馆酒店多一种选择总是好事。
        发布时间:2017-06-16   点击次数:223

      • 五星月饼厂家:中秋节养生技巧 月饼如何吃出健康

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        发布时间:2017-05-27   点击次数:152

      • 纯手工潮式月饼:月饼

        纯手工潮式月饼:月饼1、饼皮:我这个饼皮方子是老师傅的传统低油低糖的方子,而且最关键的是好用不黏手,回油特别快,非常靠谱,强烈推荐!饼皮面团做好要松弛2小时。2、饼馅:这个可以根据个人喜好做五仁、蛋黄、豆沙、莲蓉什么都可以。自己做的馅关键是
        发布时间:2017-05-11   点击次数:172

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        五星月饼厂家:月饼之乱又是中秋月圆时。  虽然同为中华民族的重要传统节日,但因为不是法定假日,中秋节的热闹程度显然不能和春节相提并论。然而节日的冷清并不代表市场的萧条,相反,因为介乎春节和元旦之间,是人们平淡岁月中重要的节日,中秋节依然成为
        发布时间:2017-04-19   点击次数:189

      • 五星月饼厂家:常见月饼各有优势

        五星月饼厂家:常见月饼各有优势1、冰皮月饼冰皮月饼作为新兴月饼种类中的一种,受到了越来越多人的欢迎,特别是年轻一辈,因为冰皮月饼小巧可爱,又晶莹剔透,口感又没有传统的月饼那么的油腻感。冰皮月饼的冰皮相对传统的广式月饼要更健康,但是馅料的选择
        发布时间:2017-03-30   点击次数:156

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